Todos los alimentos en si, cuando los tragamos, no seran correctamente usados por el organismo a no ser que se transformasen en estructuras mas faciles de digerir. Este genero de substancias son las que denominaremos nutrientes, y de la citada transformacion se responsabiliza el aparato gastrico digestivo.El organismo tiene la necesidad de una gama de nutrientes y sustancias quimicas con la finalidad de recabar energia para ejecutar las funcionalidades vitales. Ello se realiza, como indicabamos antes, a traves de los alimentos que incorporamos a nuestro cuerpo. Cada clase diferente de nutriente llevara a cabo su propia tarea y entre estos seria correcto nombrar las grasas, los carbohidratos, las vitaminas, las proteinas, los compuestos minerales y el agua. Se puede reconocer que los nutrientes en si resultan ser los responsables de abastecernos de calor y energia, proporcionar sustratos para el desarrollo del cuerpo y mantener controlados los cambios biologicos y anatomicos. Cada clase

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