La seguridad de los comestibles es primordial en cualquier cocina, punto de venta o almacén de la industria de la nutrición. El valor de un enorme producto alimentario se ve absolutamente desvirtuado cuando existen peligros asociados con una mala higiene y una preparación descuidada. Por tanto, para aclarar los puntos más importantes y eludir posibles dudas, hemos recopilado una lista de consejos para la seguridad alimentaria en la manipulación de productos alimentarios que te animamos a leer y compartir. La limpieza es deshacerse de la suciedad que podemos ver. Esto podría englobar grasa, restos de comida, polvo o algo que se haya vertido. Sin embargo, es posible que aún haya gérmenes en la superficie, por lo que posiblemente deba dar otro paso, llamado desinfección. Al desinfectar se reduce el número de gérmenes que no se pueden ver. Esto es fundamental para las áreas de preparación de productos alimentarios y los equipo empleados. Se recomienda lavar las manos y las superficies

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